1 élève sur 4 ne déjeunerait pas dans la région, selon l’Enquête québécoise sur la santé des jeunes du secondaire au Nord-du-Québec.
Julie Paquin, diététiste-nutritionniste, nous explique que cette habitude nuit à l’énergie et à la concentration, en plus de favoriser une alimentation déséquilibrée.
« Sauter le déjeuner, c'est aussi associé à une alimentation qui est moins équilibrée sur l'ensemble de la journée : plus de grignotage, d'attirance pour les aliments de moins bonne qualité, puis même un risque accru de surplus de poids. »
Trois élèves sur quatre consomment moins de cinq portions de fruits et légumes par jour. Pour y remédier, l'étude recommande de privilégier des solutions rapides, des aliments prêts à emporter, l'eau comme boisson principale et l'implication des parents.
Plus de détails dans l'entrevue ci-dessus.