Les bouleversements de la restauration et le festival qui la fera rayonner.
Nouveauté
3 épisodes
1 saison
Maxime Lalonde, animateur de JAMAIS TROP TÔT en Estrie, rencontre des chefs et restaurateurs de l'Estrie afin d'exposer le parcours sinueux vécu par l'industrie au cours de la dernière année. Nous en profitons pour exposer leur créativité et leur résilience par leur participation au festival Sherbrooke t’en bouche un coin.
Une série balado Rythme 93.7-98.1, Sherbrooke t’en bouche un coin et le printemps rosé SAQ, présentée par Bravad, détaillant autorisé Telus et Koodoo.
Nous partons à la découverte de la cuisine iranienne avec Farnaz Abbassi du Persépolis et discussion chaleureuse avec Mireille Frémont, la cueilleuse des bois.
Francis Cloutier nous raconte son parcours professionnel qui l'a mené à acquérir l'Auberge Stanstead et Diane Plante revient sur une année plus que mouvementée pour elle et ses commerces.
Daniel Charbonneau, du restaurant L'Empreinte, nous parle du défi derrière la réalisation de plats haut de gamme pour emporter et on découvre la cuisine végane avec Marélie Prévost de Kilukru.
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