On est si bien à table
Animé par Maxime Lalonde
Maxime Lalonde, animateur de JAMAIS TROP TÔT en Estrie, rencontre des chefs et restaurateurs de l'Estrie afin d'exposer le parcours sinueux vécu par l'industrie au cours de la dernière année. Nous en profitons pour exposer leur créativité et leur résilience par leur participation au festival Sherbrooke t’en bouche un coin.
Une série balado Rythme 93.7-98.1, Sherbrooke t’en bouche un coin et le printemps rosé SAQ, présentée par Bravad, détaillant autorisé Telus et Koodoo.
Épisodes
32:04
Charles-Emmanuel Pariseau (O'Chevreuil)
Détails de l’épisodeDécouvrez les dessous du monde de la restauration avec le coloré Charles-Emmanuel Pariseau, chef et copropriétaire du O'Chevreuil
31:15
Farnaz Abbassi (Persépolis) et Mireille Frémont (La cueilleuse des bois)
Détails de l’épisodeNous partons à la découverte de la cuisine iranienne avec Farnaz Abbassi du Persépolis et discussion chaleureuse avec Mireille Frémont, la cueilleuse des bois.
30:36
Francis Cloutier (Auberge Stanstead) et Diane Plante (Bistro de la Cité)
Détails de l’épisodeFrancis Cloutier nous raconte son parcours professionnel qui l'a mené à acquérir l'Auberge Stanstead et Diane Plante revient sur une année plus que mouvementée pour elle et ses commerces.
32:20
Jordan Trifiro et Yann Doyon (Savo) et François-Xavier Louineau (Les Vraies Richesses)
Détails de l’épisodeJordan Trifiro et Yann Doyon reviennent sur la dernière année au Savo. Et pour le dessert, on reçoit François-Xavier Louineau des Vraies Richesses!
33:31
Daniel Charbonneau (L'Empreinte) et Marélie Prévost (Kilukru)
Détails de l’épisodeDaniel Charbonneau, du restaurant L'Empreinte, nous parle du défi derrière la réalisation de plats haut de gamme pour emporter et on découvre la cuisine végane avec Marélie Prévost de Kilukru.
31:50
épisode 3 | saison 1Lana Godbout (Boefish) et Jean-Philippe Labrie (Kobo Ramen)
Détails de l’épisodeLana Godbout (Boefish) et Jean-Philippe Labrie (Kobo Ramen) ont établi leur marque avec des types de cuisines différents.
33:02
épisode 2 | saison 1Christian Fréchette (DaToni Pronto) et Mélanie Alain (Ça beigne)
Détails de l’épisodeChristian Fréchette (DaToni Pronto) et Mélanie Alain (Ça beigne) ont su s'ajuster, et se réinventer, en pleine pandémie.
29:39
épisode 1 | saison 1Dominic Tremblay (DT Bistro)
Détails de l’épisodeLe chef-propriétaire du DT Bistro Dominic Tremblay aborde les défis liés à la pandémie avec Maxime Lalonde.
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